Unsere Küche
Sorgfältig & Saisonal
Frische Zutaten aus der Region, mit Leidenschaft zubereitet. Unser Menü wechselt mit den Jahreszeiten.
Vorspeisen
Gemischter Blattsalat
Radiesli | Kerngranola | Croûtons | Kittenmühlen-Dressing
17
Kopfsalatherzen
Kittenmühlen-Dressing | Schnittlauch
17
Burrata
Pfirsich | Cherry-Tomaten | Basilikum
24
Rindstatar
Tomaten-Chutney | Röstzwiebeln | Jalapeño-Dip | Apfelkapern
Vorspeise
28
Hauptgang
44
Wolfsbarsch Ceviche
Passionsfrucht | Pimentos | Brioche | Eingelegte Zwiebeln
Vorspeise
29
Hauptgang
44
Siedfleisch Salat
Gemüse-Vinaigrette | Apfel-Meerrettich Creme | Radiesli
Vorspeise
27
Hauptgang
38
Suppen
Randen-Gazpacho
Meerrettich-Glace
17
Kalte Mais-Kokos Suppe
Zitronengras
17
Fisch & Vegi
Alpen-Zander
Safransud | Fenchel-Karotten | Tomaten | Pellkartoffeln
49
Black-Tiger Crevetten
Couscous | Tomaten | Chorizo | Kräutercreme | Artischocken
Vorspeise
34
Hauptgang
47
Eierschwämmli
In Crêpe gefüllt | Kräuter | Pecorino
Vorspeise
26
Hauptgang
35
Tagliolini
Datterini-Tomaten | Basilikum | Burrata
Vorspeise
25
Hauptgang
33
Fleisch
Kalbshacktätschli
Pommerysenfsauce | Wildbrokkoli | Röstkartoffeln
41
Brasato-Ravioli
Salbeibutter | Kalbsjus | Parmesan
Vorspeise
29
Hauptgang
36
Entrecote
Kräuter Gnocchi | Tomaten | Paprika | Basilikum
56
Backhendl
Kartoffelsalat | Gurken | Sauerrahm-Kräuterdip
38
Kalbs-Cordon bleu
Sternenberger Mutschli | Herrliberger Goldschinken | Kartoffelsalat | Gurken
52
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes
Butterrösti | Champignonsauce
49
Geschnetzelte Kalbsleber
Salbeibutter | Spinat | Apfel | Kartoffelstock
48
Für die Kleinsten
Kleiner Blattsalat
mit Kittenmühlen-Dressing
7
Gurken
mit Kittenmühlen-Dressing
7
Chicken Nuggets
mit Pommes
19
Mini Zürcher Geschnetzeltes
mit Rösti
24
Wienerli
mit Kartoffelstock
13
Butternudeln
mit Parmesan
12
Portion Pommes
8
Dessert
Weisses Stracciatella Mousse
Kirschen | Johannisbeeren
16
Rote Grütze
Vanille Glace | Crumble
13
Eiskaffee Kittenmühle
Auf Wunsch mit Kirsch
Klein
9
Gross
14
+2
Zitronen-Passionsfrucht Tartelette
Meringue Haube
15
Gebackene Bananen
Schokoladen-Espuma | Sauerrahm Glace
15
Colonel
Zitronensorbet | Vodka
13
Glace und Sorbet vom Schlattgut Herrliberg
Schokolade | Vanille | Sauerrahm | Haselnuss | Stracciatella
Mangosorbet | Zitronensorbet | Himbeersorbet
Schlagrahm 1.50
Mangosorbet | Zitronensorbet | Himbeersorbet
Schlagrahm 1.50
5 p.Kugel
Bezüglich Allergien und Intoleranzen, zögern Sie nicht uns zu fragen.
Fleischherkunft:
Rind, Kalb, Schwein, Poulet: Schweiz
Fischherkunft:
Wolfsbarsch: Griechenland · Zander: Schweiz · Crevetten: Vietnam · Knusperli: Schweiz, Deutschland
Brotherkunft:
Schweiz
Preise in CHF · inkl. 8.1% MwSt.