Mühlistube · Herrliberg
Fondue
Fondue-Saison
Fondue-Zeit in der Mühlistube
Von Mittwoch bis Sonntag, jeden Abend ab 18 Uhr. Die Schmorgerichte servieren wir in der Gusseisen-Kasserolle, Fondue Chinoise auf Vorbestellung.
Vorspeisen
Nüsslisalat
Heublumenspeck | Ei | Croûtons | Kittenmühlen-Dressing
17
Trockenfleisch-Platte
25
Herrliberger-Rieslingsuppe
Croûtons | Schnittlauch
17
Fondues
Schweizer Alpenkäse-Fondue
Hausbrot | Kartoffeln | Cornichons | Silberzwiebeln | Trauben
44
Chinoise
Klassisches Fondue Chinoise
Kalbs-, Rinds- & Schweinefleisch (200 g p.P.) mit Pommes, Reis und verschiedenen Saucen · nur auf Vorbestellung
72
Schmorgerichte
Geschmorte Hirschhaxe
Rotkraut | Marroni | Rosenkohl | handgeschabte Spätzli
55
Geschmorte Wildschweinbäckchen
handgeschabte Spätzli | Haselnuss | Rosenkohlblätter | Kürbispüree
53
Desserts
Pralinen-Parfait
Rot- und Weissweinbirnen | Zupfkuchen
16
Tonkabohnen-Crème-brûlée
Vanille | Cassis
13
Eiskaffee Kittenmühle
Auf Wunsch mit Kirsch +2
9 / 14
Vermicelles
Meringue | Vanilleglace | Schlagrahm | Sauerkirschen
15
Zwetschgen-Strudel
Vanillecreme | Rum-Karamell
17
Colonel
Zitronensorbet | Vodka
13
Glace und Sorbet vom Schlattgut Herrliberg
Schokolade | Vanille | Sauerrahm | Haselnuss | Stracciatella · Mangosorbet | Zitronensorbet | Himbeersorbet · Schlagrahm +1.5
pro Kugel 5
Bezüglich Allergien und Intoleranzen, zögern Sie nicht uns zu fragen.
Preise in CHF · inkl. 8.1% MwSt.
