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Vorspeisen

Gemischter Blattsalat
17

Radiesli | Kernen | Croûtons | Kräuter | Kittenmühlen-Dressing

17
Nüsslisalat
19

Heublumenspeck | Ei | Croûtons | Kittenmühlen-Dressing

19
Onsen-Ei
27

Spinat | Kartoffelschaum | Trüffel

27
Rindstatar
28 Vorspeise
44 Hauptgang

Tomaten Chutney | Röstzwiebeln | Jalapeño-Dip | Apfelkapern

28 Vorspeise
44 Hauptgang
Graved Lachs
27 Vorspeise
37 Hauptgang

Randen | Dillsenfsauce | Blinis | Apfel

27 Vorspeise
37 Hauptgang
Wachtelroulade
28 Vorspeise
42 Hauptgang

Feigen | Frischkäse | Baumnüsse | Balsamico

28 Vorspeise
42 Hauptgang

Suppen

Herrliberger Rieslingsuppe
17

Croûtons | Schnittlauch

17
Steinpilzcremesuppe
17

Sauerrahm | Petersilie

17

Fisch & Vegi

Loup de mer
48

Geschmorter Spitzkohl | Chorizo | Kartoffeln

48
Jakobsmuscheln
49

Randenpüree | Fenchel | Brioche | Flower Sprout | Meerrettichsauce

49
Handgeschabte Spätzli
36

Schmelzzwiebeln | Vacherin Fribourgeois | Schnittlauch

36
Tagliolini mit Trüffel
28 Vorspeise
38 Hauptgang

Trüffelrahmsauce

28 Vorspeise
38 Hauptgang

Fleisch

Kalbshacktätschli
41

Pommery-Senfsauce | Wildbrokkoli | Röstkartoffeln

41
Geschmorte Rindshaxe
49

Bramata Polenta | Wurzelgemüse | Speck | Silberzwiebeln

49
Rindsfilet Stroganoff
56

Paprikasauce | Essiggurken | Kartoffelstock

56
Kalbs Cordon Bleu
52

Sternberger Mutschli | Herrliberger Goldschinken | Bratkartoffeln | Gurken

52
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes
49

Butterrösti | Champignonsauce

49
Geschnetzelte Kalbsleber
48

Salbeibutter | Spinat | Apfel | Kartoffelstock

48

Für die Kleinsten

Kleiner Blattsalat mit Kittenmühlen-Dressing
7
7
Gurkensalat mit Kittenmühlen-Dressing
7
7
Fischknusperli mit Pommes
19
19
Mini Züricher Geschnetzeltes mit Rösti
24
24
Mini Wienerli mit Kartoffelstock
12
12
Butternudeln mit Parmesan
12
12
Gemüse Beilage
6
6
Portion Pommes
8
8

Dessert

Schwarzwälder Schokoladenmousse
16

Sauerkirschen | Cassissorbet | Schokosplitter

16
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
16

Vanilleglace (15 Minuten)

16
Eiskaffee Kittenmühle
Klein 9 / Gross 14 / Kirsch +2

Auf Wunsch mit Kirsch

Klein 9 / Gross 14 / Kirsch +2
Zwetschgenkompott
14

Sauerrahmglace | Streusel

14
Tarocco Orangen
14

Gezupfter Rührkuchen | Pistazienglace

14
Colonel
13

Zitronensorbet | Vodka

13
Glace und Sorbet vom Schlattgut Herrliberg
p. Kugel 5 / Rahm +1.5

Schokolade | Vanille | Sauerrahm | Haselnuss | Pistazien | Stracciatella

Mangosorbet | Zitronensorbet | Himbeersorbet

p. Kugel 5 / Rahm +1.5

Bezüglich Allergien und Intoleranzen, zögern Sie nicht uns zu fragen.

Fleischherkunft:
Rind, Kalb, Schwein: Schweiz

Fischherkunft:
Jakobsmuscheln: Japan | Zander: Schweiz, Holland | Knusperli: Schweiz, Deutschland
Brotherkunft:
Schweiz

Preise in CHF | inkl. 8.1% MwSt.