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Vorspeisen

Gemischter Blattsalat
17

Radiesli | Trauben | Kernen | Kräuter | Kittenmühlen Dressing

17
Kopfsalatherzen
17

Kittenmühlen Dressing

17
Spargelsalat
24

Walnuss Vinaigrette | pochiertes Ei | Panko | Kerbel

24
Rindstatar
28 Vorspeise / 44 Hauptgang

Tomaten Chutney | Röstzwiebeln | Jalapeño Dip | Apfelkapern

28 Vorspeise / 44 Hauptgang
Bremgarten Saibling
26 Vorspeise / 39 Hauptgang

Geflämmt | Kartoffelpuffer | Gurkensalat | Buttermilch

26 Vorspeise / 39 Hauptgang

Suppen

Erbsencreme Suppe
16

Kräuterspeck | Espuma

16
Herrliberger Riesling Suppe
16

Trauben | Croutons

16

Fisch & Vegi

Zanderfilet
48

Spargel Ragout | Hollandaise | Knusprige Kartoffeln

48
Black Tiger Riesen Crevetten
38 Vorspeise / 44 Hauptgang

Couscous | Artischocken | Chorizo | Tomaten

38 Vorspeise / 44 Hauptgang
Aquarello Risotto
25 Vorspeise / 36 Hauptgang /
mit Jakobsmuscheln +12

Grüne Spargel | Eierschwämmli | Belperknolle
Auf Wunsch mit Jakobsmuscheln

25 Vorspeise / 36 Hauptgang /
mit Jakobsmuscheln +12
Donauer Eisspargel
28 Vorspeise / 42 Hauptgang
Buureschinken +8

Hollandaise | Butterkartoffeln
Auf Wunsch mit Herrliberger Buureschinken

28 Vorspeise / 42 Hauptgang
Buureschinken +8

Fleisch

Kalbshacktätschli
42

Kräuter Stampfkartoffel | Morchelrahmsauce | Wilde Broccoli

42
Black Angus Rindsfilet
68

Selleriecreme | Portweinjus | Pomme Dauphin | Minikarotten

68
Geschnetzelte Kalbsleber
48

Kartoffelstock | Spinat | Salbei Butter | Apfel

48
Rindsfilet Stroganoff
53

Paprikasauce | Essiggurken | Kartoffelstock

53
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes
49

Butter Rösti | Champignons Sauce

49

Für die Kleinsten

Kleiner Blattsalat mit Hausdressing
7
7
Gurkensalat mit Hausdressing
7
7
Fischknusperli mit Pommes
19
19
Backhendl mit Pommes
17
17
Mini Wienerli mit Kartoffelstock
12
12
Butternudeln mit Parmesan
12
12
Gemüse Beilage
6
6

Dessert

Rhabarber
16

Kompott | Sauerrahmglace | Streusel

16
Frische Erdbeeren
16

Doppelrahm | Vanilleglace | Meringue

16
Eiskaffee Kittenmühle
Klein 8 / Gross 13 / Kirsch +2

Auf Wunsch mit Kirsch

Klein 8 / Gross 13 / Kirsch +2
Dunkles Schokoladenmousse
Klein 13 / Gross 17

Gemischte Beeren

Klein 13 / Gross 17
Coup Kittenmühle
Klein 13 / Gross 17

Pistazienglace | Mangosorbet | Vanilleglace | Hausgemachte Schokoladensauce

Klein 13 / Gross 17
Glace und Sorbet vom Schlattgut Herrliberg
p. Kugel 5 / Rahm +1.5

Schokolade | Vanille | Sauerrahm | Haselnuss | Pistazien | Mangosorbet | Zitronensorbet | Himbeersorbet

p. Kugel 5 / Rahm +1.5

Bezüglich Allergien und Toleranzen, zögern Sie nicht uns zu fragen.
Fleischherkunft: Rind: Schweiz | Kalb, Schwein: Schweiz | Chorizo: Spanien | Poulet: Schweiz, Frankreich
Fischherkunft: Zander, Saibling: Schweiz | Crevetten: Vietnam | Knusperli: Schweiz, Deutschland
Brotherkunft: Schweiz
Preise in CHF | inkl. 8.1% MwSt.